加工技術
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1.選老熟南瓜外觀無腐爛、無沖鼠咬,無泥土,橫徑達到12公分以上,瓜重達0.6公斤以上的鮮南瓜,用清水清洗表面。
2.去皮、去瓤去籽,用切菜機剪切成3到4厘米長的小塊(條)。
3.送入干燥機干燥。
4.粉碎機進行粉碎。
5.大型滅菌機進行滅菌、檢驗。
6.計量、包裝、入庫或出廠。

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